Flecha Cantina busca un Gestor de Formación de Campo apasionado y práctico para construir y fomentar una cultura formativa de primer nivel en todas nuestras ubicaciones. Este puesto es para alguien que destaca en la planta, lidera con el ejemplo y se siente orgulloso personalmente del crecimiento del equipo. Serás el tejido que conecta nuestros estándares de marca y las operaciones diarias — asegurando que cada miembro del equipo, desde la nueva contratación hasta el camarero con experiencia, esté preparado, seguro y ofrezca la experiencia Flecha al máximo.

Incorporación y formación de nuevos empleados

• Diseñar, impartir y mejorar continuamente los programas de incorporación para los miembros de los equipos FOH y BOH en todas las ubicaciones de Flecha Cantina

• Facilitar experiencias de formación inmersivas y prácticas, arraigadas en la cultura, el menú y los estándares de hospitalidad de Flécha

• Colaborar con los responsables de ubicación para programar, rastrear y certificar a los nuevos empleados a través de todos los hitos de la formación

• Servir como formador principal para puestos clave, incluyendo camareros, camareros, anfitriones y responsables por horas

• Garantizar que todos los nuevos miembros del equipo cumplan con los requisitos de formación en concienciación sobre el alcohol, seguridad alimentaria y cumplimiento normativo

• Realizar visitas regulares a la planta de todos los centros para observar la calidad del servicio, identificar oportunidades de formación y reforzar los estándares

• Liderar formación continua en habilidades — conocimientos sobre menús, educación sobre bebidas, técnicas de venta adicional y experiencia del cliente

• Desarrollar y mantener materiales formativos que incluyen guías, listas de comprobación, vídeos y herramientas de referencia

• Colaborar con los responsables para organizar actualizaciones mensuales o trimestrales del equipo, presentaciones de menús y talleres de habilidades

• Promover la coherencia en la voz de la marca, el flujo de servicio y los estándares de hospitalidad en cada ubicación de Flecha

Liderazgo y cultura
• Actuar como portadora de cultura para la marca Flecha — modelando la energía, profesionalidad y hospitalidad que esperamos de cada miembro del equipo

• Construir relaciones sólidas con los responsables de localización y los directores generales para entender las brechas de rendimiento y las prioridades de formación

• Identificar miembros de equipo con alto potencial y apoyar su desarrollo hacia roles de liderazgo

• Contribuir a un entorno de equipo positivo e inclusivo donde se fomente y celebre el aprendizaje

• Servir como recurso y mentor para formadores por horas y personal de formación certificado en cada ubicación

• Seguimiento de la finalización de formaciones, el estado de certificación y las métricas de rendimiento en todas las ubicaciones

• Informar regularmente a la dirección de la propiedad y operaciones sobre la eficacia de la formación y la preparación del equipo

• Apoyar la apertura de nuevas ubicaciones mediante programas estructurados de formación previa a la apertura y aumento del personal

• Coordinar los calendarios de formación entre ubicaciones, garantizar la cobertura de los formadores y gestionar los calendarios de formación

• Identificar tendencias en los datos de rendimiento del equipo y recomendar proactivamente intervenciones de formación

• 3+ años de experiencia en formación, operaciones o gestión de restaurantes o hostelería

• Capacidad demostrada para diseñar e impartir programas de formación eficaces en un entorno dinámico

• Conocimiento profundo de las operaciones de FOH, estándares de servicio y programas de bares/bebidas

• Coach y comunicador natural — cómodo liderando grupos, dando feedback y motivando a los equipos

• Sólidas habilidades organizativas con la capacidad de gestionar múltiples ubicaciones y prioridades simultáneamente

• Dominio de Google Workspace y familiaridad con plataformas de formación o LMS son un punto a favor

• Tarjeta de manipulador de alimentos y certificación TIPS/ServSafe (o disposición para obtenerlo al momento de la contratación)

• Flexibilidad para trabajar en turnos variados, incluyendo tardes y fines de semana, según lo requieran los puestos y las ubicaciones

• Persona con alta mentalidad de propiedad y capacidad para trabajar de forma independiente

• Se prefiere claramente el inglés/español bilingüe

Beneficios

Si eres un subgerente dedicado y experimentado, apasionado por la hostelería y comprometido con la excelencia, nos encantaría saber de ti. ¡Solicita hoy para formar parte de la familia Flecha by Mark Wahlberg y ayudarnos a crear experiencias gastronómicas inolvidables!


Flecha Cantina es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. Cumplimos con todas las leyes federales, estatales y locales aplicables en materia de no discriminación laboral. Esta descripción del puesto no pretende ser una lista exhaustiva de todas las funciones, responsabilidades o cualificaciones asociadas al puesto. Se pueden hacer adaptaciones razonables para permitir que las personas con discapacidad desempeñen las funciones esenciales.

Compensación: 75.000,00 $ - 85,000,00 $ al año

Flecha de Mark Wahlberg es un restaurante informal exuberante y pulido donde el pasado y el presente convergen para crear experiencias inolvidables. Nuestro compromiso con el 'Mexican Redefined' honra las raíces culinarias mientras explora nuevos horizontes, despertando la curiosidad con cada plato. Como algo más que un local, Flecha infunde un toque moderno a la cocina mexicana tradicional, con ingredientes frescos y locales y platos exclusivos elaborados por chefs experimentados.